토마토 계란탕 레시피

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✔️ 토마토와 당근을 기름에 볶아 흡수율을 높인 조합
✔️ 라이코펜 + 베타카로틴 + 단백질까지 한 번에
✔️ 속 편하고 부담 없는 아침 한 끼 / 다이어트 식단
✔️ 별거 아닌데 계속 생각나는 중독성 있는 맛
✔️ 밥 없이도 충분히 든든한 포만감 레시피



💡 꿀팁

✔️ 당근 먼저 볶기
→ 당근이 더 단단해서 먼저 익혀야 식감이 자연스럽게 맞음

✔️ 토마토는 완전히 무르기 직전까지만
→ 너무 죽이면 식감 없어지고 물만 많아짐

✔️ 자작해질 때 계란 투입
→ 수분 + 기름 + 단백질 조합으로 부드럽게 익음

✔️ 뚜껑 닫고 약불
→ 계란이 촉촉하게 익고 퍽퍽함 방지



🍳 만드는 법
1.당근은 채 썰고, 토마토는 먹기 좋게 썰어줍니다.
2.팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
3.당근을 넣고 볶다가 살짝 투명해질 때까지 익혀줍니다.
4.토마토를 넣고 함께 볶아주세요.
5.토마토가 살짝 물러지면서 수분이 나와 자작해질 때까지 볶습니다.
6.계란 3개를 톡 깨서 올리고 뚜껑을 닫아주세요.
7.계란이 촉촉하게 익으면 완성입니다.



🍅재료
토마토 3~4개
계란 3개
당근 1개
올리브유
마늘
대파
소금, 후추


🍅I n g r e d i e n t s
3~4 tomatoes
3 eggs
1 carrot
Garlic
Green onion
Salt, Pepper



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