매콤한 제육볶음이 쏙! 제육마요 밥버거 만들기🍙🔥| Korean Spicy Pork Mayo Rice Burger

제육마요 밥버거🍙🔥​

• 재료 •
[밥]
- 밥 2공기
- 김 4장
- 통깨 1T
- 참기름 1T

[제육볶음]
- 돼지고기 앞다리살 또는 불고기용 200g
- 양파 1/4개
- 대파 1/3대
- 고추장 1T
- 고춧가루 1T
- 간장 1T
- 설탕 1/2T
- 다진 마늘 1/2T
- 맛술 1T
- 참기름 약간
- 후추 약간

[마요소스]
- 마요네즈 2큰술
- 스리라차 또는 케첩 0.5T (기호에 따라)

• 만드는 법 •
1. 제육볶음 만들기
돼지고기를 양념이랑 섞어 10~15분 재워둡니다. 팬에 기름 살짝 두르고 대파, 양파 볶다가 고기를 넣고 볶아줍니다.

2. 밥 준비
밥에 참기름과 통깨, 김을 넣고 섞어줍니다.
마요소스 만들기
마요네즈 + 스리라차 섞어서 준비합니다.

3. 밥버거 만들기
밥 – 제육볶음 – 마요소스 – 밥 순으로 쌓아줍니다.


Spicy Pork Mayo Rice Burger🍙🔥​

• Ingredients •
[Rice]
- 2 bowls of cooked rice
- 4 sheets of roasted seaweed (gim/nori), crumbled
- 1 tbsp sesame seeds
- 1 tbsp sesame oil

[Spicy Pork (Jeyuk Bokkeum)]
- 200g pork shoulder or thinly sliced pork (for bulgogi)
- 1/4 onion, sliced
- 1/3 stalk green onion, chopped
- 1 tbsp gochujang (Korean chili paste)
- 1 tbsp Korean chili flakes (gochugaru)
- 1 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp sugar
- 1/2 tbsp minced garlic
- 1 tbsp cooking wine (mirin or sake)
- A drizzle of sesame oil
- A pinch of black pepper

[Mayo Sauce]
- 2 tbsp mayonnaise
- 0.5 tbsp sriracha or ketchup (adjust to taste)

• Instructions •
1. Make the Spicy Pork
Mix the pork with all the seasoning ingredients and let it marinate for 10–15 minutes.

2. Heat a little oil in a pan, stir-fry the green onion and onion first, then add the marinated pork and cook until done.

3. Prepare the Rice
Mix the cooked rice with sesame oil, sesame seeds, and crushed roasted seaweed.

4. Make the Mayo Sauce
Mix mayonnaise with sriracha or ketchup to your liking.

5. Assemble the Rice Burger
Shape a layer of rice into a round patty.
Add a generous amount of spicy pork and a spoonful of mayo sauce.
Top with another rice patty to complete the burger.



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