지금이 딱 제철! 입맛 도는 봄동된장무침

-재료: 봄동 1포기(200g), 홍고추 1/2개, 소금 약간, 통깨 약간
-양념 재료 : 된장 1큰술, 고추장 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술

1.봄동의 밑동을 자른 후 흐르는 물에 담가 여러 번 흔들어 씻고, 홍고추는 송송 썰어주세요.
2.끓는 물에 약간의 소금을 넣고, 손질한 봄동을 넣어 2분 정도 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
3.물기를 적당히 짠 후 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.
4.볼에 데친 봄동과 홍고추, 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
5.접시에 봄동된장무침을 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

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